Hier ist ein einfaches Rezept für gebackenes Hähnchen mit Tomaten. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- 4 Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrustfilets
- 4 reife Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Anleitung:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (Umluft) vor.
- Die Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstücke bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten, bis sie fast gar sind. Legen Sie die angebratenen Hähnchenstücke in eine große Auflaufform.
- In derselben Pfanne, in der Sie das Hähnchen angebraten haben, fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen und die Zwiebelringe hinzu. Braten Sie sie an, bis sie duften und leicht gebräunt sind.
- Verteilen Sie die Tomatenscheiben gleichmäßig über den Hähnchenteilen in der Auflaufform.
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