Fleischbällchen mit Pilzen
Zutaten:
500 g Hackfleisch
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 kleine Frühlingszwiebel, fein gehackt
1 Schachtel gehackte Petersilie
2 Schachteln frische Sahne
2 Schachteln Semmelbrösel
2 Schachteln geriebener Käse
Salz, schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel, 1/2 Würfel zerbröseltes Hähnchen, 1 Prise Zimt, 1 Tasse Worcestershire-Sauce
1 Eiweiß
2 Kisten Wasser
Vorbereitung:
Gut vermischen und zu Stäbchen formen, beiseite stellen.
1 Schachtel Öl mit 2 Schachteln Butter in einer Bratpfanne erhitzen und die Knödel darin einige Minuten braten. Braten Sie sie an, bis sie braun sind, und fügen Sie die Pilze hinzu. Gut vermischen, dann 1 Glas einer Mischung aus Wasser, 1 Schachtel Maisstärke, 1 Schachtel flüssiger Sahne, Pfeffer und einer Prise Salz hinzufügen. Über das Fleisch gießen, mit Petersilie bestreuen und noch einige Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt.
