Bratkartoffeln mit Spiegeleiern sind eine köstliche, herzhafte Mahlzeit, die in vielen deutschen Haushalten beliebt ist. Hier ist ein einfaches Rezept, um sie zuzubereiten:
Zutaten:
Für die Bratkartoffeln:
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2-3 EL Öl oder Schmalz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver (optional)
Für die Spiegeleier:
- 4 Eier
- Butter oder Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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