Zutaten
Kondensmilch
200 gr
Kokosraspeln
100 gr
Butter
60 gr
Nelken
qb
Du brauchst es auch
Kokosraspeln
qb
Beijinhos sind brasilianische Kokospralinen , einfach und lecker, die schnell und einfach zubereitet werden . Der Name bedeutet auf Portugiesisch „kleiner Kuss“ und bezieht sich genau auf die Größe dieser Häppchen; manchmal werden sie aufgrund der Farbe, die sie charakterisiert, auch Branquinho oder „kleines Weiß“ genannt.
Die Herstellung dauert nicht länger als ein paar Minuten . Alles, was Sie tun müssen, ist, die Kondensmilch, die Butter und das Kokosraspé in eine beschichtete Pfanne zu gießen, um einen weichen und feuchten Teig zu erhalten, der nach dem Abkühlen in viele kleine Kugeln geformt werden kann, die Sie damit bedecken können Kokosnuss und serviert in Einzelportions-Backförmchen, garniert mit einer sehr duftenden Nelke , einem intensiven und scharfen asiatischen Gewürz , im perfekten Kontrast zur Feinheit des Desserts .
Mit ihrer weichen und teigigen Textur im Biss und dem berauschenden tropischen Aroma eignen sich diese Süßigkeiten ideal zum Abschluss eines Abendessens in Gesellschaft besonderer Gäste und zur Erfrischung des Gaumens nach den besten südamerikanischen Gerichten wie Coxinha , Churrasco und Feijoada . Wenn Sie möchten, können Sie sie mit ein paar Tropfen Vanilleextrakt oder geriebener Zitronen- oder Orangenschale anreichern, um eine angenehme Zitrusnote zu erhalten.
Traditionell können Sie sie im Schachbrettmuster mit Brigadeiros , typischen und exquisiten Schokoladentrüffeln, anbieten, auch anlässlich von Jubiläen und Geburtstagen : Sie werden ihrer Köstlichkeit nicht widerstehen können und sie werden eine nach der anderen genossen. Sie können sie im Kühlschrank, dicht verschlossen in einem luftdichten Behälter, maximal 2 Tage aufbewahren.
Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Ratschläge, wie Sie Beijinhos zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie andere brasilianische Gebäckspezialitäten wie Bombocado , Tapioka-Crêpes , Cinquem und Dulce de Leche .
Wie man sich vorbereitet und küsst
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
