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Winterkuchen: Das Rezept für den Gewürz-Früchtekuchen mit Walnusskernen und Haselnüssen

by rezepte38
7 November 2023
in Rezepte
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Winterkuchen: Das Rezept für den Gewürz-Früchtekuchen mit Walnusskernen und Haselnüssen
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Zutaten

00 Mehl

330 gr

Puderzucker

200 gr
Natives Olivenöl extra

120 ml

Latté

100 ml

Dunkle Schokolade

80 gr

Rosinen

50 gr

geschälte Haselnüsse

40 gr

Walnusskerne

40 gr

Ei

4

Backpulver

1 Beutel

Mela

1

Geld

1

mistran

1 Tasse

Zimt Pulver

1 Teelöffel

Pisto (Gewürzmischung in Pulverform: Zimt, Muskatnuss, Nelken, Sternanis)

1 Teelöffel

Verkauf

qb

Du brauchst sie auch

Puderzucker

qb

00 Mehl

qb

Butter

qb

Der Winterkuchen ist ein weiches und sehr leckeres Sideboard-Dessert , das alle Geschmäcker und Düfte der kältesten Tage enthält: getrocknete und saisonale Früchte, dunkle Schokolade, Rosinen und Pisto , eine Gewürzmischung sehr alten Ursprungs auf der Basis von Zimt und Muskatnuss , Nelken und Koriander, die den Kuchen unglaublich aromatisch und unwiderstehlich machen.

Der schnelle und einfache Teig wird hergestellt, indem man Eier und Zucker in einer Schüssel verquirlt und anschließend Milch, Olivenöl, Mehl, Hefe und eine Prise Salz hinzufügt. Sobald eine dichte, klumpenfreie Mischung entstanden ist, wird sie mit Apfel- und Birnenwürfeln , rehydrierten Rosinen, Schokoladenflocken, Gewürzen, gehackten Walnusskernen und Haselnüssen angereichert, dann in eine spezielle Form gegossen und auf der Oberfläche garniert mit noch mehr Schokolade und Trockenfrüchten verfeinern und schließlich knapp 1 Stunde im Ofen garen.

So erhalten Sie ein angenehm saftiges und duftendes Dessert, das Sie ideal zum Frühstück in einer Tasse heißer Milch eintauchen oder als Snack für eine echte und leckere Pause verzehren können. Um zu verhindern, dass sich die Zutaten am Boden der Pfanne absetzen, empfehlen wir, kalte Schokolade aus dem Gefrierschrank zu verwenden und die Früchte anschließend in das Mehl zu tauchen, nachdem sie mit dem Mistrà benetzt wurden.

Wenn Sie möchten, können Sie das Rezept nach Belieben anpassen und geschnittene Bananen, getrocknete Feigen, gehackte Datteln, weiße Schokoladenstückchen, Mandeln, Pinienkerne usw. hinzufügen. Oder Sie können den Mistrà durch Rum, Orangensaft oder etwas anderes ersetzen Likör Ihrer Wahl.

Finden Sie heraus, wie Sie den Winterkuchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den Apfelkuchen .

So bereiten Sie Winterkuchen zu

Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen

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