Zutaten
Für den Teig:
1 Tasse Milch
3/4 Tasse Pflanzenöl
350 g Zucker
4 St. Eier
3 EL Kakao oder Schokolade
3 Tassen Mehl
2 und 1/4 TL Backpulver
1 TL Vanilleextrakt
Für die Füllung:
2 Packung Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
850 ml Milch
Für die Glasur:
250 g Schokolade
250 ml Schlagsahne
Zubereitung
1. Als erstes die Eier mit den Zucker undVanilleextrakt schaumig schlagen und portionsweise das mit Backpulver vermischte Mehl, Kakao und das Öl abwechselnd unterrühren.
2. Jetzt den Teig auf ein gefettetes und bemehltes bzw. mit Backpapier ausgelegtes 22 x 32 cm großes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C goldbraun backen. Nun den fertig gebackenen Teig stürzen und mit dem Kochlöffelstiel Löcher machen, auskühlen lassen.
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