Zutaten:
PAVESINI ca. 200 g
MASCARPONE 500 g
GEMISCHTE BEEREN 300 g
CRÈME FRAÎCHE 250 ml
PUDERZUCKER 125 Gramm
ZITRONENSAFT 40
ml GELATINEBLÄTTER 10 Gramm
HEISSE MILCH qb ZUM
ABSCHLUSS:
PAVESINI qb
GEMISCHTE BEEREN (BROMBEEREN, HIMBEER UND MY RTILLES) qb
FRISCHE M INT qb
So bereiten Sie Charlotte Pavesini zu:
Schritt 1
Sammeln Sie die Beeren in einem Topf mit dickem Boden und gießen Sie den Zitronensaft hinein
Schritt 2
Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis ein dickes und cremiges Kompott entsteht
Schritt 3
Alles mit einem Stabmixer vermischen
Schritt 4
Das Beerenpüree durch ein feines Sieb sieben und das Püree in einer Schüssel auffangen.
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen