Hier ist ein grundlegendes Rezept für Jägerschnitzel mit Pommes:
Zutaten:
Für das Jägerschnitzel:
- Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel
- Mehl
- Eier (verquirlt)
- Paniermehl
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Für die Jägersoße:
- Pilze (Champignons oder Waldpilze), in Scheiben geschnitten
- Zwiebel, gehackt
- Speckwürfel (optional)
- Brühe
- Sahne
- Salz und Pfeffer
- Petersilie, gehackt
Für die Pommes:
- Kartoffeln
- Öl zum Frittieren
- Salz
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt…
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