Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln ist ein köstliches deutsches Gericht, das aus panierten und gebratenen Schnitzeln mit einer herzhaften Pilzsoße (Jägersoße) und Bratkartoffeln besteht. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:
Zutaten:
Für die Jägersoße:
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
- 150 ml Rotwein
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie) zum Garnieren
Für die Schnitzel:
- 4 Schweineschnitzel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Mehl zum Wenden
- 2 Eier, verquirlt
- Paniermehl zum Panieren
- Öl zum Braten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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