Gulasch mit Knödel ist ein klassisches Gericht der österreichischen und ungarischen Küche. Hier ist ein einfaches Rezept für Gulasch mit Knödel:
Zutaten für das Gulasch:
- 500 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zutaten für die Knödel:
- 500 g Semmelwürfel (altbackenes Weißbrot)
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
- Petersilie, fein gehackt
- 100 g Butter (für die Knödelform)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt…
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