Rouladen sind eine traditionelle deutsche Speise, die normalerweise Rindfleisch, Senf, Zwiebeln, Gewürzgurken und Speck enthält. Hier ist ein einfaches Rezept für Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln:
Rinderrouladen:
Zutaten:
- 4 Rinderrouladen
- Senf
- Salz und Pfeffer
- 4 Scheiben Frühstücksspeck
- 4 Gewürzgurken
- 2 Zwiebeln
- Öl zum Anbraten
- 500 ml Rinderbrühe
- 250 ml Rotwein
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Wacholderbeeren
- 2 Nelken
- 2 EL Mehl
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt..
Zubereitung:
- Die Rinderrouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Jeweils eine Scheibe Speck, eine Gewürzgurke und etwas gehackte Zwiebel auf jede Roulade legen. Die Rouladen fest aufrollen und mit Küchengarn festbinden.
- Öl in einem Bräter erhitzen und die Rouladen von allen Seiten scharf anbraten. Dann herausnehmen und beiseite stellen…
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
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