Für die Rahmschwammerl: etwas
gemische Waldpilze, gesäubert und evtl. zerkleinert 600 g
trockener Weißwein 200 ml
Sahne 50 ml
fein gehckte Schalotte 1
Knoblauchzehe 1
je 1 TL fein gehackte Thymianblättchen und Rosmarinnadeln etwas
Butter 2 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle etwas
Speisestärke 1 TL
Für die Semmelknödel etwas
altbackene Brötchen 500 g
lauwarme Milch 250 ml
Eier Größe M 3
Salz, Pfeffer etwas
fein gehackte Petersilie 2 EL
fein gehackte Schalotte 1
Butter 1 EL
Außerdem: etwas
gewürfelter Frühstücksspeck 80 g
gewürfelte Schaloten 2 fein
Petersilie zum Garnieren etwas
Zubeirtung : nachste seite
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
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