Die Bolognese-Lasagne, auch als Lasagne alla Bolognese bekannt, ist eine köstliche italienische Spezialität, die sich von der klassischen Lasagne unterscheidet. Hier ist das Originalrezept für gebackene Bolognese-Lasagne:
Zutaten:
Für die Bolognese-Sauce:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 200 ml trockener Rotwein
- 200 ml Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Zucker
- Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt….
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