Garnelen-Alfredo-Nudeln sind eine köstliche Pasta-Gericht, das Garnelen und eine cremige Alfredo-Sauce miteinander kombiniert. Hier ist ein einfaches Rezept, wie du sie zubereiten kannst:
Zutaten:
- 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 250 g fettuccine Nudeln
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Basilikum für die Garnitur (optional)
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt…
Anleitung:
- Die fettuccine Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten braten, bis sie rosa und durchgekocht sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Die Sahne in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Den geriebenen Parmesan-Käse hinzufügen und gut rühren, bis die Sauce eingedickt ist und der Käse geschmolzen ist. Dies dauert normalerweise etwa 3-5 Minuten. Du kannst die Hitze reduzieren, wenn die Sauce zu schnell eindickt.
- Die gekochten Nudeln zur Alfredo-Sauce in die Pfanne geben und vorsichtig vermengen, um sicherzustellen, dass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind….
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