Das beste Käsekuchen-Rezept der Welt!
Entdecken Sie das ultimative Käsekuchen-Erlebnis – unser preisgekröntes Rezept für den besten Käsekuchen der Welt. Jeder Bissen dieses himmlischen Desserts enthüllt eine perfekte Balance aus seidiger Glätte und unwiderstehlichem Geschmack.
Die zarte Kruste bildet die perfekte Grundlage für die reichhaltige, cremige Füllung, die Ihren Gaumen in Verzückung versetzen wird. Mit Sorgfalt und Hingabe kreiert, ist dieser Käsekuchen ein Meisterwerk, das Sie und Ihre Gäste in den Bann ziehen wird. Erleben Sie den Gipfel des Genusses mit diesem unvergleichlichen Rezept, das die Sinne verführt und die Geschmacksknospen jubilieren lässt.
Zutaten :
Für den Mürbteig :
200 g Weizenmehl
130 g Speisestärke
1/2 Teelöffel Backpulver
1 Prise salz
100 g Zucker
1 mittelgroßes Ei
1 mittelgroßes Eigelb
150 g Butter kalt und in Stückchen
Für die Quarkmasse :
750 g Quark am besten 20% Fett; abgetropft in einem Tuch
4 mittelgroße Eier
2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
200 g Zucker
2 Päckchen Vanille-Puddingpulver zum Kochen
100 ml Sonnenblumenöl
300 ml Milch
Zubereitung :
Zunächst muss der Quark weniger feucht werden, indem man ihm einen Teil seiner Flüssigkeit entzieht. Legen Sie dazu ein Sieb in die Spüle oder über eine Schüssel und legen Sie eine Lage Papierhandtücher oder Küchentücher darüber. Dann gießen Sie den Quark über die Tücher und lassen ihn abtropfen. Anschließend den Mürbeteig zubereiten.
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermischen. Die Eier und die mit den Knethaken oder den Händen in kleine Stücke geschnittene Butter unterrühren, bis ein einheitlicher Teig entsteht. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa eine halbe Stunde lang kühl stellen….
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