Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung eines umgedrehten Ananaskuchens. Dieses köstliche Dessert ist perfekt für jeden Anlass.
Zutaten :
Für das Karamell:
150 g Zucker
50 ml Wasser
Für den Kuchen:
1 Dose geschnittene Ananas (ca. 400 g)
200g Mehl
150 g Zucker
100 g weiche Butter
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3 Eier
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen :
Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor und bestreichen Sie eine runde Kuchenform mit 23 cm Durchmesser mit Butter.
Bereiten Sie das Karamell vor, indem Sie Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Ohne Rühren kochen, bis die Mischung eine schöne goldene Farbe annimmt. Gießen Sie das Karamell schnell auf den Boden der gebutterten Form.
Die Ananasscheiben auf dem Karamell in der Pfanne anordnen und darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Dann den Vanilleextrakt hinzufügen.
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