Dönerteller selbst gemacht mit Reis

Das Zubereiten eines Dönertellers mit Reis ist eine köstliche Idee! Hier ist ein einfaches Rezept, um einen selbstgemachten Dönerteller mit Reis zuzubereiten:

Zutaten:

Für das Fleisch:

• 500 g Hähnchenbrust oder Kalbfleisch, in dünne Streifen geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Für den Reis:

• 1 Tasse Langkornreis
• 2 Tassen Wasser
• Salz

Für die Joghurtsauce:

• 1 Tasse griechischer Joghurt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Beilage:

• Tomaten, Gurken und Zwiebeln, in dünnen Scheiben geschnitten
• Rucola oder Salatblätter
• Zitrone in Spalten geschnitten
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Anleitung:

1. Bereiten Sie zuerst den Reis vor. Spülen Sie den Reis in einem Sieb gründlich ab und geben Sie ihn mit 2 Tassen Wasser und einer Prise Salz in einen Topf. Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis etwa 15-20 Minuten köcheln, bis er gar ist.
2. Während der Reis kocht, können Sie die Joghurtsauce zubereiten. Mischen Sie den griechischen Joghurt mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer. Stellen Sie die Sauce beiseite.
3. In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchen- oder Kalbfleischstreifen hinzu und braten Sie sie, bis sie durchgekocht und leicht gebräunt sind. Fügen Sie den gehackten Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und braten Sie alles zusammen, bis es gut gewürzt ist.
4. Um den Dönerteller zusammenzustellen, legen Sie eine Portion Reis auf einen Teller. Platzieren Sie das gegrillte Fleisch darauf. Garnieren Sie den Teller mit den Tomaten-, Gurken- und Zwiebelscheiben sowie den Rucola- oder Salatblättern.
5. Gießen Sie großzügig die Joghurtsauce über das Fleisch und den Reis. Servieren Sie den Dönerteller mit Zitronenspalten.

Sie können Ihren selbstgemachten Dönerteller mit Reis nach Belieben anpassen, indem Sie weitere Beilagen hinzufügen, wie zum Beispiel Hummus, Falafel, scharfe Soße oder eingelegtes Gemüse. Guten Appetit!