Backfischstäbchen mit Kartoffelstampf ist ein klassisches deutsches Gericht. Hier ist ein einfaches Rezept:
Zutaten:
- Backfischstäbchen
- Kartoffeln
- Milch
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Zitronenschnitze (optional)
- Gemüse oder Salat (als Beilage, optional)
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Anleitung:
- Kartoffelstampf zubereiten:
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Kartoffelstücke in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Kartoffeln zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und in den Topf zurückgeben.
- Eine großzügige Menge Butter und etwas Milch hinzufügen. Die genaue Menge hängt von Ihrem Geschmack ab. Beginnen Sie mit weniger Milch und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
- Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, bis sie die gewünschte Konsistenz erreichen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können auch etwas Muskatnuss hinzufügen, wenn Sie möchten.
- Backfischstäbchen zubereiten:
- Die Backfischstäbchen nach den Anweisungen auf der Verpackung in einem vorgeheizten Ofen backen. Normalerweise dauert es etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Servieren:
- Legen Sie die gebackenen Backfischstäbchen auf einen Teller.
- Servieren Sie den Kartoffelstampf neben den Backfischstäbchen.
- Wenn gewünscht, garnieren Sie das Gericht mit Zitronenschnitzen und servieren Sie es mit Gemüse oder Salat als Beilage.
Guten Appetit! Backfischstäbchen mit Kartoffelstampf ist ein leckeres und einfaches Gericht, das in Deutschland gerne gegessen wird.
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