Zutaten
Walnusskerne
300 gr
Puderzucker
170 gr
Puderzucker
qb
Ei
1
Vanille Essenz
1 Teelöffel
Walnusskekse sind köstliche und einfach zuzubereitende Süßigkeiten . Ein schnelles Rezept basierend auf 3 einfachen Zutaten, ohne Mehl und Milch: gehackte Nüsse, Zucker und Eier. Perfekt für alle, die unter Gluten- und Milchunverträglichkeiten leiden oder besondere Ernährungsbedürfnisse haben. Sie können zum Frühstück und als Snack zusammen mit einem Espresso oder einer Tasse heißen Aufguss genossen werden. Leicht rissig an der Oberfläche, genau wie die berühmten Knisterkekse , und mit einem zarten und schmelzenden Herzen , werden sie Erwachsene und Kinder gleichermaßen begeistern.
Für die Zubereitung einfach die Walnusskerne fein hacken, mit Ei und Zucker vermischen und anschließend mit leicht angefeuchteten Händen Kugeln formen. Das anschließende Einweichen in Kristallzucker und dann in Puderzucker verleiht ihnen das besondere „zerkleinerte“ Aussehen. In unserem Rezept haben wir sie mit einem Tropfen Vanilleessenz parfümiert , um ihnen einen zarten Duft zu verleihen. Sie können aber auch Gewürze oder geriebene Zitrusschalen hinzufügen, wenn Sie möchten. Um sie noch köstlicher zu machen, können Sie auch einige dunkle oder Milchschokoladenstückchen hinzufügen .
Erfahren Sie anhand der Schritt-für-Schritt-Anleitung und der Ratschläge, wie Sie Walnusskekse zubereiten. Probieren Sie auch die Haselnuss- und Mandelkekse , typisch für die sizilianische Konditorei .
Wie man Walnusskekse macht
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