Das klingt nach einem leckeren Rezept! Frikadellen sind in vielen Regionen der Welt beliebt, und es gibt unzählige Variationen. Hier ist ein einfaches Rezept für Frikadellen:
Zutaten:
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Teelöffel Senf
- Salz und Pfeffer nach GeschmackDas Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Öl zum Braten
Anleitung:
- In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, das Ei, die Semmelbrösel, die Milch und den Senf vermengen.
- Die Mischung kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchkneten, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind.
- Aus der Fleischmischung kleine Frikadellen formen. Die Größe kann nach Belieben variiert werden, aber sie sollten etwa handtellergroß sein.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten. Das dauert in der Regel etwa 4-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Frikadellen und der Hitze.
- Sobald die Frikadellen durchgebraten und schön knusprig sind, aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Die Frikadellen heiß servieren, zum Beispiel mit Kartoffelsalat, Pommes, Gemüse oder Brot.
Du kannst dieses Grundrezept nach Belieben anpassen, indem du Gewürze oder Kräuter deiner Wahl hinzufügst. Einige Leute mögen zum Beispiel Majoran oder Paprika in ihren Frikadellen. Experimentiere ein wenig, um den Geschmack zu finden, der dir am besten gefällt. Viel Spaß beim Kochen und Genießen deiner leckeren Frikadellen!
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