Zutaten
200 g Butter, weiche
100 g Puderzucker
1 Prise(n) Backpulver
1 m.-großes Ei(er)
300 g Weizenmehl
200 g Pudding, (Vanillepudding)
10 g Speisestärke
1 Pck. Vanillezucker
2 m.-große Ei(er)
200 ml süße Sahne
4 große Äpfel, süße Sorte wählen z.B. Pink Lady
150 g Haselnüsse, geriebene und Mandeln, geriebene, gemischt
etwas Zimt
200 g Aprikosenkonfitüre
2 EL Calvados
Zubereitung
Die Butter mit Puderzucker und Backpulver verkneten, das Ei und dann das Mehl unterarbeiten. Den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
Am nächsten Tag den Teig ca. 4 mm dünn ausrollen und die gefettete, bemehlte Form damit auslegen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit der Mischung aus Haselnüssen und Mandeln bestreuen, bis er gut und gleichmäßig bedeckt ist….
Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen
