Rindfleischeintopf ist ein traditionelles deutsches Gericht, das auch als Rindfleischsuppe oder Rindfleisch-Eintopf übersetzt werden kann. Es handelt sich um einen herzhaften Eintopf, der normalerweise aus Rindfleisch, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Hier ist ein grundlegendes Rezept:
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (z. B. Rindergulasch oder Rinderbrust), in Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, in Scheiben geschnitten
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Liter Rinderbrühe
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- Petersilie zum Garnieren
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt….
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