So bereiten Sie Pfefferrosen zu
Schritt 1
Paprika waschen, trocknen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen1und garen Sie sie bei 220 °C etwa 20 Minuten lang, wobei Sie darauf achten, sie von Zeit zu Zeit zu wenden.
Schritt 2
Nach dem Rösten die Paprikaschoten aus dem Ofen nehmen, in eine mit Frischhaltefolie abgedeckte Schüssel geben und etwa zehn Minuten ruhen lassen; Anschließend auf ein Schneidebrett legen und schälen2.
Schritt 3
Das Gemüse in Streifen schneiden3und halte sie beiseite.
Schritt 4
In einer Schüssel das gesiebte Mehl mit der Hefe, dem geriebenen Käse und einer Prise Salz vermischen4.
Schritt 5
Die zimmerwarme Milch hinzufügen5.
Schritt 6
Fügen Sie die Eier hinzu6und Samenöl.
Schritt 7
Die Zutaten schnell mit einem Schneebesen vermischen7.
Schritt 8
Fügen Sie die gewürfelte Provola hinzu8und mit einer Prise Pfeffer würzen.
Schritt 9
Verteilen Sie die Mischung in einer mit Papierförmchen ausgelegten Muffinform, ohne den Rand zu erreichen9.
Schritt 10
Rollen Sie die Paprikastreifen auf sich selbst und legen Sie sie in die Mitte jedes Kuchens10, die verschiedenen Farben abwechseln und so viele kleine Rosen entstehen lassen.
Schritt 11
Die Oberfläche mit Sesamkörnern bestreuen11.
Schritt 12
In den Ofen bei 180°C stellen und etwa 25 Minuten garen. Nach Ablauf der Zeit aus dem Ofen nehmen12und abkühlen lassen.
Schritt 13
Entformen Sie die Pfefferrosen und legen Sie sie auf ein Schneidebrett13oder auf einer Servierplatte anrichten und servieren.
Lagerung
Pfefferrosen können an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage gelagert werden .
