Schritt 2
Das Fleisch auf einem Blatt Backpapier verteilen und mit den Händen gut andrücken, bis eine etwa 1 cm dicke Schicht entsteht2.
Schritt 3
Glatte Kanten; Käsescheiben und Schinkenscheiben dazugeben3.
Schritt 4
Verteilen Sie die hartgekochten Eier und legen Sie sie in einer Reihe in die Mitte4.
Schritt 5
Rollen Sie den Hackbraten auf sich selbst auf und helfen Sie dabei mit dem Pergamentpapier5.
Schritt 6
Verschließen Sie die Bonbonränder gut, damit die Füllung beim Kochen nicht austreten kann6.
Schritt 7
Den Osterhackbraten 40 Minuten bei 200 °C backen, ohne das Backpapier zu entfernen. Heiß servieren7.
Lagerung
Der Osterhackbraten ist im Kühlschrank, luftdicht verschlossen, ca. 4 Tage haltbar . Auch beim Ostermontags-Picknick lässt es sich kalt verzehren.
