Zutaten:
200 g Schokoladenkekse
80 g geschmolzene Butter
500 g Frischkäse
150 g Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
4 Eier
1 Esslöffel Mehl
200 g Schokoladenstückchen
1 Glas Kirschfüllung (Schwarzwälder Kirsch)
Anleitung:
Die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine fein zerstoßen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
Die Keks-Butter-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und im Kühlschrank fest werden lassen.
In einer großen Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren.
Eier einzeln unterrühren, dann das Mehl hinzufügen und gut vermengen.
Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig auf den vorbereiteten Keksboden gießen.
Die Schwarzwälder Kirschfüllung auf dem Teig verteilen und mit einem Messer leicht durchmarmorieren.
Die Torte im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 50-60 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
Abkühlen lassen und vor dem Servieren im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kalt stellen.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten | Backzeit: 50-60 Minuten | Kühlzeit: 4 Stunden
Portionen: 10 Portionen
