Zutaten:
– Für den Teig:
5 Eier
Eine Prise Salz
150 g Zucker
120 g Mehl
50 g Maisstärke
5 g Backpulver
– Für die Füllung:
280 g Kokosmilch
100 g Milch
3 Eier
100 g Zucker
10 g Vanillezucker
45 g Maisstärke
150 g Frischkäse oder Mascarpone-Käse
80-100 g Kokosraspeln
– Für den Sirup:
200 ml Milch
1 TL Vanillezucker
– Zur Dekoration:
120 g Kokosflocken
Zubereitung
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