Um “Gulasch mit Kartoffeln, Erbsen und Möhren” zuzubereiten, könnten Sie wie folgt vorgehen:
Zutaten:
- Rindfleisch, in Würfel geschnitten
- Zwiebeln, gehackt
- Paprika, gewürfelt
- Tomaten, gewürfelt oder passierte Tomaten
- Kartoffeln, in Würfel geschnitten
- Erbsen (frisch oder gefroren)
- Möhren, in Scheiben geschnitten
- Brühe oder Wasser
- Paprikapulver, Kümmel, Salz, Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack
- Öl oder Butter zum Braten
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zubereitung:
- Das Rindfleisch in einem großen Topf oder einer Pfanne in etwas Öl oder Butter anbraten, bis es braun ist. Dann die Zwiebeln hinzufügen und weiterbraten, bis sie glasig sind.
- Die Paprika- und Tomatenstücke hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen.
- Die Brühe oder Wasser hinzufügen, um das Fleisch abzudecken, den Deckel aufsetzen und alles köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Die Kartoffelwürfel, Erbsen und Möhrenscheiben hinzufügen. Alles für weitere 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist….
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