Gnocci mit Blattspinat in einer Parmesan Zitrone Sauce mit Hähnchen so lecker

Zutaten:

• Gnocchi
• Frischer Blattspinat
• Hähnchenbrust (in Streifen oder Würfeln)
• Parmesan
• Zitrone
• Sahne oder Milch
• Knoblauch
• Butter
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Optional: Gewürze wie Thymian oder Basilikum für zusätzlichen Geschmack
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Anleitung:

1. Die Gnocchi in kochendem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Das Hähnchen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es gar ist. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne etwas Butter schmelzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Den Blattspinat dazugeben und dünsten, bis er zusammenfällt.
4. Die Hitze reduzieren und Parmesan sowie etwas Sahne oder Milch zur Pfanne hinzufügen. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
5. Füge Zitronensaft und etwas abgeriebene Zitronenschale hinzu, um den Zitronengeschmack zur Sauce zu bringen. Rühre gut um und schmecke ab.
6. Die gekochten Gnocchi und das angebratene Hähnchen zur Sauce in der Pfanne geben. Alles gut vermengen und für ein paar Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
7. Nach Bedarf abschmecken und mit frisch gehackten Kräutern oder zusätzlichem Parmesan servieren.

Das ist eine Grundidee für das Gericht. Du kannst die Zutaten und Aromen anpassen, je nach deinem persönlichen Geschmack. Es ist ein vielseitiges Gericht, das Raum für Kreativität in der Zubereitung lässt. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!