Das beste Gulasch Rezept: Gulasch nach Oma Magda

Gulasch nach Oma Magda ist sicherlich ein Klassiker und kann auf viele verschiedene Arten zubereitet werden. Hier ist ein einfaches Rezept für ein leckeres Gulasch:

Zutaten:

• 500 g Rindergulasch
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
• 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Paprikapulver (scharf, optional)
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1 TL Kümmel

1 TL Majoran

2 Lorbeerblätter

2 Tomaten, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 grüne Paprika, gewürfelt

500 ml Rinderbrühe

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Das Rindergulasch in etwa 2 cm große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig anbraten.
3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er duftet.
4. Das Paprikapulver (edelsüß und optional scharf) sowie den Kümmel und Majoran in den Topf geben. Vorsicht, das Paprikapulver verbrennt leicht, also sofort die gewürfelten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Das Rindergulasch hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es leicht angebräunt ist.
6. Die gewürfelten Paprikaschoten hinzufügen und kurz mitbraten……

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