Bratwurst mit Zwiebelsauce ist ein köstliches deutsches Gericht, bei dem Bratwürste (gebratene Würste) mit einer leckeren Zwiebelsauce serviert werden. Hier ist ein einfaches Rezept, um dieses Gericht zuzubereiten:
Zutaten:
- Bratwürste (je nach Bedarf)
- Zwiebeln (ca. 2-3 große Zwiebeln)
- Butter oder Öl zum Braten
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Mehl
- 1 Tasse Rinderbrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Senf und Sauerkraut als Beilagen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt…
Anleitung:
- Zuerst die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Butter oder Öl erhitzen und die Zwiebelscheiben bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind. Dies kann etwa 15-20 Minuten dauern. Während des Bratens gelegentlich umrühren.
- Wenn die Zwiebeln karamellisiert sind, Zucker über sie streuen und weiter braten, bis der Zucker karamellisiert und die Zwiebeln eine schöne braune Farbe haben.
- Das Mehl über die Zwiebeln streuen und gut vermengen. Dies wird dazu beitragen, die Zwiebelsauce zu verdicken.
- Nachdem das Mehl eingearbeitet ist, langsam die Rinderbrühe hinzufügen und dabei ständig rühren. Die Brühe sollte die Zwiebeln und das Mehl gut vermengen, um eine glatte Sauce zu bilden….
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