Zutaten:
2 Äpfel
150 g Mehl
1 Ei
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 TL Zucker
Öl zum Frittieren
Puderzucker zum Bestreuen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
Zimt (optional)
Anleitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden.
In einer Schüssel das Mehl, das Ei, die Milch, Salz und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte eine dickflüssige Konsistenz haben.
Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf etwa 170-180 Grad Celsius.
Tauchen Sie die Apfelringe einzeln in den Teig, sodass sie gleichmäßig überzogen sind, und lassen Sie überschüssigen Teig abtropfen.
Frittieren Sie die Apfelringe in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert in der Regel nur 2-3 Minuten pro Seite.
Entfernen Sie die Apfelbällchen mit einem Schaumlöffel und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Optional können Sie die Apfelbällchen mit etwas Zimt und Puderzucker bestreuen, bevor Sie sie servieren….
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