Drei Schichten: das cremige und köstliche Dessert

Zutaten:

Für den Boden:

• 200 g Schokoladenkekse
• 100 g geschmolzene Butter
  Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

Für die Schokoladenmousse-Schicht:

• 200 g dunkle Schokolade
• 400 ml Schlagsahne
• 2 EL Zucker

Für die Vanillemousse-Schicht:

• 200 g weiße Schokolade
• 400 ml Schlagsahne
• 2 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Zucker

Anleitung:

1. Boden zubereiten:

• Die Schokoladenkekse in einen Mixer geben und zu feinen Krümeln zerkleinern.
• Geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
• Die Mischung in eine 9-Zoll-Springform drücken, um den Boden zu formen.
• Den Boden im Kühlschrank aushärten lassen, während Sie die Mousse-Schichten zubereiten.

2. Schokoladenmousse-Schicht:

• Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen und schmelzen, dann abkühlen lassen.
• Die Schlagsahne mit Zucker steif schlagen.
• Die geschmolzene Schokolade vorsichtig in die geschlagene Sahne einrühren.
• Die Schokoladenmousse gleichmäßig auf den vorbereiteten Boden gießen und glattstreichen.
• Den Kuchen erneut in den Kühlschrank stellen, während Sie die nächste Schicht zubereiten.

3. Vanillemousse-Schicht:

• Die weiße Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.
• Die Schlagsahne mit Vanilleextrakt und Zucker steif schlagen.
• Die geschmolzene weiße Schokolade vorsichtig in die geschlagene Sahne einrühren.
• Die Vanillemousse über die Schokoladenmousse-Schicht gießen und glattstreichen.

4. Kühlen und servieren:

• Den Kuchen mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
• Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoladenraspeln oder Beeren dekorieren.

Dieser dreischichtige Schokoladen-Mousse-Kuchen ist ein köstliches Dessert, das sicherlich Eindruck machen wird. Genießen Sie ihn bei besonderen Anlässen oder einfach als Leckerbissen für sich selbst!