Zutaten:

Für den Teig:
500 g Mehl (Type 405)
1 Pck. Trockenhefe (oder 25 g frische Hefe)
250 ml warme Milch (nicht heiß, ca. 35 °C)
5 EL Zucker
1 TL neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
1 Prise Salz
Für die Zubereitung:
Mehl zum Ausrollen
Öl zum Frittieren (z. B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Hefeteig vorbereiten:
Die warme Milch in eine Schüssel geben. Trockenhefe (oder zerbröselte frische Hefe), Zucker und das Öl hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis sich Bläschen bilden – das zeigt, dass die Hefe aktiv ist.

In einer großen Rührschüssel das Mehl und die Prise Salz mischen. Die Hefemischung nach und nach hinzufügen und den Teig mit den Händen oder der Küchenmaschine (Knethaken) mindestens 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
Den Teig zu einer Kugel formen, in eine leicht geölte Schüssel legen, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 60–70 Minuten gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

2. Teig formen:
Nach der Gehzeit den Teig kräftig durchkneten, damit die Luft entweicht.
Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig ca. 2–3 mm dünn ausrollen.
Mit einem scharfen Messer oder Teigrädchen kleine Quadrate (ca. 2 x 2 cm) schneiden. Für eine gleichmäßige Form kann man auch Ausstecher oder kleine Gläser verwenden.

3. Frittieren:
Das Öl in einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne auf etwa 170 °C erhitzen (ein Holzstäbchen hineintauchen – bilden sich Bläschen, ist das Öl heiß genug).
Die Teigstücke portionsweise in das heiße Öl geben. Dabei darauf achten, dass sie nicht zu dicht nebeneinander liegen, da sie beim Frittieren aufgehen.
Die Kräppelchen regelmäßig wenden, damit sie gleichmäßig goldgelb werden. Achte darauf, sie nicht zu dunkel zu frittieren, da sie sonst trocken werden können.
Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

4. Verfeinern und Servieren:
Die noch warmen Kräppelchen großzügig mit Puderzucker bestreuen – so schmecken sie wie frisch vom Weihnachtsmarkt!

Gerade deshalb erfreuen sich einfache Hausmittel immer größerer Beliebtheit. Sie sind kostengünstig, leicht anzuwenden und kommen meist mit wenigen Zutaten aus, die man bereits zu Hause hat. Doch nicht jedes Hausrezept hält wirklich, was es verspricht. Viele Tipps wirken auf den ersten Blick zu einfach, um effektiv zu sein – bis man sie selbst ausprobiert.

Genau so erging es mir mit diesem besonderen Trick. Anfangs war ich skeptisch und hätte nie gedacht, dass eine selbstgemachte Mischung so einen spürbaren Unterschied machen kann. Doch nach der ersten Anwendung war ich überrascht: Die Böden wirkten nicht nur sauberer und glänzender, sondern blieben tatsächlich deutlich länger frisch. Staub und Schmutz setzten sich langsamer ab, und das gesamte Raumgefühl wurde angenehmer.

Das Beste daran ist, dass diese Methode ganz ohne teure Spezialprodukte auskommt. Sie schont empfindliche Oberflächen, ist vielseitig einsetzbar und kann individuell angepasst werden. Mit wenigen Handgriffen lässt sich ein natürliches Reinigungsmittel herstellen, das den Alltag erleichtert und für ein dauerhaft gepflegtes Zuhause sorgt.,

Ich habe diesen Trick erst nicht geglaubt, nachdem ich ihn ausprobiert habe… Jetzt werde ich nie wieder darauf verzichten.
Haben Sie auch das Gefühl, dass Ihre Böden schneller schmutzig werden, als Sie sie putzen können? Ob durch Fußgängerverkehr, Kinder, Haustiere oder einfach nur alltäglichen Staub – die Bodenreinigung kann schnell zur lästigen Pflicht werden. Aber was wäre, wenn wir Ihnen eine einfache, günstige und komplett selbstgemachte Methode vorstellen würden, mit der Ihre Böden bis zu einer Woche lang sauber bleiben? Ganz ohne aggressive Chemikalien oder unnötige Kosten? Wir verraten es Ihnen.

Ihr lieben, bitte wenn euch das Rezept gefällt, hinterlassen sie einen Kommentar.

FÜR DEN KEKSBODEN

260 g Vollkorn- Butterkekse

120 g Butter

1 Prise Zimt

FÜR DIE FÜLLUNG

800 g Doppelrahmfrischkäse

250 g Naturjoghurt

100 g Zucker

6 Blätter Gelatine

½ Zitrone

100 g Sahne

FÜR DEN GUSS

2 – 3 EL Zucker

150 ml roter Saft (z.B. Johannisbeersaft)

120 ml Wasser

350 g Himbeeren

1 Packung roter Tortenguss

Zubereitung:

1. Zuerst einen Tortenring (Ø 26cm) auf eine Tortenplatte stellen. Danach den Tortenring mit etwas Butter einfetten und mit Puderzucker bestäuben, dass löst sich der Ring später besser.

Als Alternative kann man den Tortenring auch mit Tortenrandfolie ausgelegt werden.

2. Danach für den Tortenboden die Kekse grob zerkleinern und in einen Gefrierbeutel geben, Tüte schließen und mit Hilfe eines Rollholzes die Kekse fein zerkleinern.

Als nachstes die Kekskrümel mit Zimt und flüssiger Butter mischen. Danach die Mischung in den Tortenring füllen und mit einem Löffel festdrücken.

Ti-ppe auf das Fo-to, um den Rest des Re-zep-ts an-zu-zeigen

Zutaten:

300 g Mascarpone

200 g Joghurt

20 g Zucker, oder anderes Süßungsmittel

1 Packung Vanillezucker

1 Tüte/n Kaffeepulver, (lösliches Cappuccino-Pulver)

150 g Schlagsahne

n. B. Kekse, zum Garnieren

etwas Kakaopulver, zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Zuerst die Sahne steif schlagen. Danach die restlichen Zutaten gut miteinander verrühren und die Schlagsahne unterheben.

Für den Teig:

125 g Quark (Magerquark)
6 EL Öl
6 EL Milch
75 g Zucker
1 Ei(er)
300 g Mehl
1 Pkt. Backpulver

Für den Belag:

1250 ml Milch
10 EL Zucker
2 Ei(er)
4 Pkt. Puddingpulver, Vanille
6 Becher Schmand
250 g Rosinen

ZUBEREITUNG:

Quark mit Öl, Milch, Zucker und Ei mischen. Mehl und Backpulver mischen und mit der Quarkmasse verkneten.

Für den Biskuitboden:

3 Ei(er)
1 Prise(n) Salz
80 g Zucker
100 ml Mineralwasser
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver

Für die Füllung:

1 Pck. Gelatine
Wasser, kaltes zum Einweichen
250 g Cremefine
500 g Magerquark
250 g Naturjoghurt
60 g Zucker
150 ml Orangensaft
Obst nach Geschmack (z.B. Erdbeeren, Kiwis, Bananen, Äpfel, Birnen, Weintrauben)

Für die Dekoration:

Obst
200 ml Wasser
50 ml Orangensaft
20 g Zucker
1 Pck. Tortenguss

ZUBEREITUNG:

Die Eier trennen und das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren und das Wasser dazugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Eischnee vorsichtig unterheben. Den Teig in einer Springform (26 cm) bei 200°C 10 – 12 Minuten backen.

Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Die Cremefine steif schlagen. Den Magerquark mit Joghurt, Orangensaft und Zucker gut verrühren, die Sahne unterheben und löffelweise unter die Gelatine rühren. Etwas davon in eine extra Schüssel geben.

Das Obst waschen und putzen, klein schneiden und unter den Quark heben.

Den abgekühlten Biskuitboden einmal waagrecht durchschneiden und um den unteren Boden einen Tortenring stellen. Den Boden leicht mit Orangensaft tränken. Die Obst-Quark-Masse darauf streichen und den zweiten Boden (ebenfalls mit O-Saft getränkt) darauf legen. Die restliche Quarkfüllung (ohne Obst) darauf streichen.

Das Obst für die Dekoration waschen, putzen und in gleich dicke Scheiben schneiden. Aus Wasser, Orangensaft, Zucker und Tortengusspulver einen Tortenguss zubereiten und leicht abkühlen lassen. Das Obst auf die Torte legen, komplett mit Tortenguss bedecken und Die Torte in ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Bei 12 Tortenstücken hat ein Stück ca. 260 kcal.

1 Packung Puddingpulver Vanillegeschmack (zum Kochen)

100 g Zucker

500 ml Milch

250 g weiche Butter

Zubereitung:

Zuerst das Puddingpulver, Zucker und 100 ml Milch mit dem Schneebesen glattrühren. Restliche Milch in einen kleinen Topf aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren und unter Rühren ca. 1 Minute köcheln

Pudding in eine Schüssel umfüllen und die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Zimmerwarm auskühlen lassen.

Danach die Butter mit den Schneebesen des Handmixers oder der Küchenmaschine ca. 10 Minuten cremig weiß aufschlagen. Pudding nach und nach esslöffelweise unterrühren.

Torten oder anderes Gebäck anschließend mit der Deutschen Buttercreme füllen, einstreichen oder verzieren. Das Grundrezept reicht für einen Kranzkuchen (0 22 cm), eine Torte (bis zu 0 26 cm) mit bis zu 2 Buttercreme-Schichten oder ca. 16 Cupcakes.

1 kg Quark, 20 % Fettgehalt

6 Eier

100 g Mehl

250 g Margarine oder Butter

250 g Zucker

½ Pck. Backpulver

2 Pck. Vanillezucker

etwas Zitronensaft

Zubereitung:

1. Alle Zutaten miteinander mischen und in eine Springform geben. Bei 170° C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.

2. Nach dem Backen den Kuchen noch im Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.

3. Wenn man diesen Kuchen mit Obst genießen will, kann man Mandarinenstücke oder Kirschen mit in den Teig geben.

700 g Rindfleisch aus der Keule

2 St. Zwiebeln

Senf

Pfeffer

Salz

Rinderbrühwürfel

Mehl

Zubereitung:

1. Rindfleisch waschen, in Scheiben schneiden und klopfen. Die Scheiben nun salzen, pfeffern und von einer Seile mil Senf bestreichen (die andere Seile bekommt ein bisschen Senf von alleine, indem man die Scheiben aufeinander stapelt). Zwiebeln fein würfeln.

2. Die gewürzten Rindfleischscheiben in einer Pfanne beidseitig scharf anbraten und anschließend in einen Schnellkochtopf geben. Die Zwiebelwürfel in dem Bratensaft anbraten (eventuell ein wenig Öl hinzufügen) und dann zum Fleisch geben.

Wasser und Rinderbrühwürfel in die Pfanne geben, kurz aufkochen und ebenso in den Topf geben. Den Schnellkochtopf verschließen und das Fleisch ca. 30 Minuten schmoren.

3. Danach das Fleisch herausnehmen und die Soße nach Bedarf mit dem mit Wasser verrührten Mehl andicken. Kurz aufkochen. Das Fleisch zurück in die Soße legen. Mit Reis, Kartoffelpüree, Pommes oder Kroketten servieren. Guten Appetit.

4 Päckchen Puddingpulver
200g Zucker
200 ml Sonnenblumenöl
4 Eier
1/2 Päckchen Backpulver

ZUBEREITUNG:

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.

Zucker und Eier schaumig rühren, am besten mit dem Handmixer
Öl in die Masse einlaufen lassen und weiter rühren, bis es zu einer glatten Masse gebunden ist.
Anschließend Puddingpulver und Backpulver hinzu geben und weitere 3 Minuten zu einem glatten Teig rühren (Teig immer so lange rühren bis er Blasen schlägt).
Teig in eine Form füllen (Gugelhupf oder Kastenform)
50 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen teste, ob der Teig durch ist.
Wer möchte kann den Kuchen dann vor dem Servieren noch mit Puderzucker bestäuben.
Fertig! Mmmhhhh lecker!